Histoire de thés

par Hoedic

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Mercredi soir nous avons participer à une initiation au thé. Bon, ceux qui font ça peuvent un peu passer pour des illuminés (du thé) mais ça n’en demeurait pas moins passionnant.

Quelques découvertes :

  • Le thé blanc, c’est bon (en tous cas le Bai Mu Dan Wang),
  • La principale différence entre thés blanc, verts, noirs ou Wu-long, c’est la préparation des feuilles et non la sorte de théier ou la feuille utilisée (bien que certaines feuilles se prêtent mieux à certains types de thés),
  • Camellia Sinensis, nom de la boutique qui organisait l’événement, est le nom de la plante dont est tiré le thé
  • La première guerre de l’opium, dont je parlais récemment, vient entre autres de tensions concernant l’accès au thé pour les non-Chinois,
  • Le thé, c’est un peu comme le vin : vieux, avec de nombreuses saveurs différentes et ça peut être demeusurément cher (70$ pour 50 grammes de Anji Bai Cha Grade 1 !)
  • Il faudrait que je développe un peu mon sens du goût dans certains domaines.

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