Personnellement, j’aime bien l’hiver et je ne trouve pas notre pays si « horrible » que ça, comme tu le dis. C’est gros comme mot horrible, non ? C’est proche d’insupportable !

Pour le chocolat, je suis fidèle à mon Lindt noir de Suisse dont la saveur est intense, éminemment savoureuse mais sans arrière-goût.

Pour moi un chocolat liégeois c’est possiblement deux choses :

1. Un dessert à base de crème glacée au parfum chocolat recouverte de crème chantilly (et possiblement d’autres choses dedans, genre sauce au chocolat et autres choses pas bonnes pour la forme, mais excellentes pour le palais), servi dans un verre ou une coupe longue.

2. Un dessert industriel (Chambourcy, oh oui !) fait de crème dessert gélifiée au chocolat, avec un simili crème fraîche dessus, le tout présenté dans un pot de plastique transparent.

J’aime bien les deux mais je préfère nettement le 1.

Alors, c’est quoi un chocolat liégeois québécois ?

Pour ce qui est de l’hiver tu peux arrêter de râler, le printemps est enfin arrivé :)

Et pour la photo, elle est de cironstance car nous nous envolons pour cette contrée lointaine la semaine prochaine :))) En plus nous arriverons pile pour le nouvel an :DDD

Anonyme : c’est du second degré le terme "horrible pays" ; je n’y resterai pas sinon. Ceci dit la majorité des personnes à qui je parle dernièrement s’entendent au moins pour dire que les quantités de neige actuelles sont, elles, effectivement horrrrrribles !

Philippe-A : Ça ne m’étonne pas, je pense que c’est assez peu connu ici. C’est entre autres pour cela que je demande. À toutes fins pratiques, je pense que les gens ne connaissent pas mais surement se font-ils une idée que ça va être un chocolat chaud préparé d’une façon spéciale... hors ce n’est pas ça qu’on a en tête en tant que Français.

MQ : Bon séjour à vous là-bas. Vous y restez longtemps ? En tous cas, si vous avez l’occasion de faire un saut dans les îles (l’avez-vous déjà fait ?), ça vaut le détour quand même

Laurent : Merci, ça c’est la réponse française. (et j’en ai déjà mangé des très bons dans des resto un peu mieux que bas de gamme ;)

On part tout juste deux semaines... je ne sais même pas quel est notre programme, nous avons droit à un "tour" sur mesure organisé par mon frangin et sa copine. Tout ce que je sais c’est que nous aurons droit aux plages et à une visite du Nord-Est (région Isaan) qui comme par hasard nous emmènera dans la famille de la copine (ça c’est un signe vachement discret genre coup de coude dans les côtes accompagné d’un gros clin d’œil) et en plus dans cette contrée la langue parlée est le Lao ce qui va grandement faciliter la communication :) (parce que même si les Lao comprennent parfaitement le Thai, l’inverse n’est pas vrai : le Thai entouré de Lao se retrouve dans la position du parigot qui débarque à Trois-Rivières : il comprend que dalle et pourtant il croit entendre des mots familiers).

Bon, assez raconté ma vie... je suis trop pressé de quitter pour un temps cet horrible pays ;) et c’est toujours un véritable plaisir de remettre les pieds au pays du sourire, j’y ai tant d’agréables souvenirs.

Ah, et pis @Laurent : quand on a vécu suffisamment longtemps en Amérique du Nord, n’importe quel plat bas de gamme du vieux continent ou soupe paysanne d’extrême-orient devient un plat délicieux aux saveurs subtiles. Parce que la subtilité icitte, faut vraiment la chercher, surtout dans le domaine culinaire.

Je me doutais bien que j’allais provoquer ce genre de réaction. Ça mord à tous les coups (ouais, chu d’humeur trolle c’est temps-ci, sûrement un effet pervert de cet hiver pourri).

Mais pour la bouffe je reste sur ma position.

@Andred :

1. Je peux me plaindre de l’hiver pourri qu’on vient d’avoir autant que je veux, c’est pas juste réservé aux "pure-laine". Le froid, la neige... je suis OK avec ça, parce que j’aime le ciel bleu et la lumière de l’hiver canadien. Mais cette année on n’a eu que de la grisaille et ça a été ben ben long, alors je suis certain que tu ne me contrediras pas dans le fait qu’on a eu un hiver à chier. Alors je te propose qu’on fasse la paix et qu’on chiâle ensemble sur le temps de marde qu’on a eu.

2. Si c’est la formule "horrible pays" qui t’a fait tiquer, relis un peu les commentaires qui précèdent, prends note que le point-virgule suivi de la parenthèse fermante est ce qu’on appelle un smiley, ou frimousse, et achète-toi un sens de l’humour — j’ai commencé ma phrase par "si" alors t’es pas obligé de te sentir offensé.

3. La bouffe... désolé j’ai pas changé d’avis. Mais si ça peut te faire plaisir je ne vis pas au Québec (je suis donc safe car loin de la poutine et du St-Hubert ;) <--- see ?

4. Ça faisait longtemps qu’on ne m’avait pas fait l’honneur d’un "Si t’es pas ben icitte alors tu peux t’en retourner chez vous, s’tie". Euh... les BS ont le droit d’utiliser internet ?

5. Tu vas me haïr encore plus : je suis un blockhead, squarehead, tête-carrée, et en plus je suis fédéralissssssssss.

(Bon j’arrête de troller pour ce soir, l’heure du couvre-feu ontarien est passée depuis bien longtemps).

Un indispensable dessert à base de glace au chocolat et de crème fouettée (attention, surtout pas de la chantilly !) à déguster sans modération en terrasse de Sénéquier.

A ne pas confondre avec le viennois.